为进一步压实校园餐饮安全生产责任，切实提升食堂从业人员消防安全意识和应急处置能力，有效防范化解食堂用火用电用气安全风险，5月7日至5月15日，后勤基建处餐饮服务中心分别在泉山校区、白海校区组织开展食堂消防安全演练工作。

本次演练结合两校区食堂运营实际，针对后厨油锅起火、电器短路、初期火情处置、器材使用及人员疏散等重点内容开展实操训练。在岗员工严格按照规范流程，快速完成关阀断电、初期灭火、现场疏散等操作，反应迅速、处置规范，顺利完成各项演练任务。

后勤基建处将持续常态化开展安全培训和应急演练，常态化落实隐患排查整治，牢牢守住校园餐饮安全底线，为全校师生营造安全、稳定、放心的就餐环境。